Tweet
Досвідчені кухарі знають, що лірування та заглушення – це не просто етапи приготування, а справжні мистецтва, які дозволяють досягти балансу смаків у страві. У цій статті розкриваються секрети, як правильно підібрати спеції та приправи, щоб страва не була ні занадто солоною, ні занадто пікантною. Як ви вважаєте, чи важливо дотримуватися точних пропорцій при ліруванні, чи можна довіряти своєму смаку? І які ваші улюблені способи заглушення страв?